当店オリジナル商品である「阿蘇のなか古代米」。

なかなか忙しくて手が回らず、まだ完成しておりません。

それでも少しずつではありますが進んでおります。

 

今日は唐箕（とうみ）をかけます。

 

「唐箕ってなんじゃらほいほい」とお思いのアナタ、

そんなアナタのために今日は動画を用意しましたからとくとご覧ください。

 

 



 

 

ご説明いたしましょう。

唐箕とは要は分別機なんですね。

 

上から籾付きのお米を入れながらハンドルをグルグルと回すことにより発生する風で、藁などのゴミや中身の詰まっていない軽い籾を吹き飛ばし、中身の詰まっている籾だけを選別するのです。

 



 

というわけでこうやってぐるぐるぐるぐるハンドルを回し続けているのです。

 

掛け干ししている時も感じたのですが、こんなレトロな作業をしていると

「えーっと今って何時代だっけ」と混乱してしまいます。

 

少しでも気を抜こうもんなら

「こんな大変な作業やったところでどうせ全部幕府に持っていかれちまうんだよなぁ。たまんねぇよこんちくしょうめ。もうやってらんねぇ。おーい母ちゃん酒だ、酒持って来い」

と、まるで安土桃山時代の農民のような愚痴を吐いてしまいます。

 

ポケットの中で振動するiPhoneの存在に気づき、

「ああ・・・今は平成25年だったか・・」と気を確かにするのですが、

もしあそこで電話が鳴らなければ店長は一揆を起こしに阿蘇市役所に押しかけていたでしょうね。

 

 

さてこの唐箕がけ。

最初こそは面白くてハンドルを回しながら「ぐるぐるぐるぐるグルコサミン」とか歌いつつ楽しくやってるんですが、さすがに1時間もやってくると腕と腰が疲れてきました。

 



 

そこで次は立って、ハンドルを回す腕を左手に変えてみました。

 



 

しかし次第に左手も疲れてきたので、次は足で回してみました。

 



 

しかし足でハンドルは回せない事に気づき、また普通に回しました。

 



 

次第に退屈になってきたので本を読みながら回しました。

 



 

しかし全然集中できないので、やっぱり普通に回しました。

 



 

次第に寒くなってきたので、一杯ひっかけながら回しました。

 



 

しかしマイナスの気温では全然酔わず、すぐにシラフに戻って普通に回しました。

 



しかしどうせこんなに苦労したところで全部幕府に持っていかれると思うとやってられないので、やっぱり一杯ひっかけながら回しました。

 



というわけで、なんとか今週中には唐箕をかけ終えたいですねェ〜、ヒック。

そしたら籾摺りして瓶詰めしてようやく販売できますぅ〜う～ぃ、ヒック。

2月初旬くらいにサイトに掲載する予定ですぅ・・・オェー！！