大森さんの田んぼへ到着すると、1枚目の田んぼを植え終わるところでした。
今年も植えるのはもちろんササニシキ。2014年に大森さんが作ってからというもの、「あれ?ササニシキ美味しいじゃん」ということで多くの生産者に広まっていきました。今では「阿蘇産の自然栽培ササニシキ」は当店の主力商品となっております。
苗が伸びにくく育苗が難しいササニシキですが、大森さんのササニシキの苗は今年も出来が上々のようです。
「今年の苗も良かでしょ?ぜひ苗代も見ていってください」
白川沿いにある水田には赤城誓一さんの苗代と隣合う形で大森さんの苗代がありました。保温のための不織布がすべて剥がされており、苗が太陽光を受け止めてすくすくと育っております。
熊本阿蘇産 無農薬栽培米
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