[メール便対応] 2019年度産 高島和子さんの煎茶
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  • 商品価格

    税込 750~1,545 円

  • 内容量

    80g

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商品に関する情報

この商品の生産情報

生産者

高島和子さん

高島和子さん

生産者

高島和子

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

品種

かなやみどり、やぶきた

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

商品情報

生産者

高島和子さん

生産地

南阿蘇村河陽

内容量

80g

原材料名

熊本産緑茶

保存方法

冷暗所に保存

発送方法

常温発送

JAS法に基づく品質表記

名称

緑茶(煎茶)

原材料名

茶(阿蘇産)

内容量

80g

賞味期限

2020年7月末(製造日より約1年)

保存方法

冷暗所に保管してください

取扱上の注意

開封後はお早めにお飲みください

製造者

高島和子

お米の梱包について

脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

脱酸素剤

米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。

米袋

脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。

梱包

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冷蔵商品

上記送料プラス450円

メール便

260円

配送会社

日本郵便の「ゆうパック」

[メール便対応] 2019年度産 高島和子さんの煎茶

高島和子さんが作る無農薬・無施肥の自然栽培茶。2019年度産が入荷いたしました。

この商品の生産情報

高島和子さん

生産者

高島和子さん

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

品種

やぶきた、かなやみどり

内容量

煎茶、白折 / 80g
紅茶 / 40g

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

令和最初のお茶摘みです

5月といえばゴールデンウィーク、そして高島和子さんのお茶摘みの季節でございます。というわけで2019年5月11日、高島和子さんのお茶摘みへ取材に行ってまいりました。

阿蘇山麓の森の中にあるお茶畑へ到着すると、ちょうど作業をお手伝いに来られた方々が集まり、自己紹介がてら今日の段取りを確認していたところでした。当店でもお米を販売している大森さんと、高島さんの元で農業研修を行い現在は独立している甲斐さん以外は、みなさん初めてお茶摘みのお手伝いに来られた方々です。

意外とハード&スピーディなお茶摘み

さっそくお茶摘みを開始。高島夫妻がお茶摘み機を操作し、後ろで刈った茶葉を溜める袋を担ぐ役割を手伝ってもらうわけですが、これが結構ハードな仕事なんですよね。刈り始めは楽なものの、茶葉が溜まってくるとかなりずっしりと重くなりますし、結構刈るスピードが早く、軽い小走り程度の速さで歩く必要があるので、想像するよりもかなりキツイのです。一列を2〜3分ほどで刈ったら、茶葉を袋に移し、すぐに新しい袋をセットしてまた刈り始めますので一息つく暇もありません。

一方、大森さんと甲斐さんは寒冷紗をはいで、片付けております。それぞれ一列の長さが異なりますので、寒冷紗も来年の使用時に混乱しないように番号をつけて保管しておきます。新芽に2週間程度寒冷紗をかけて日光を遮ると茶葉の色が濃くなり香りや旨味が増すそうで、この「被覆栽培」と呼ばれる技法は400年前から行われているそうです。

みなさんのお手伝いのお陰で作業は滞りなく進み、お昼には作業が終了。私も高島さんちでカレーをごちそうになりました。

というわけで令和元年産となる高島和子さんの無農薬・無施肥の自然栽培茶。ぜひみなさんもご賞味くださいませ。
白折(茎茶)は茎の部分のみを集めたお茶で、すっきりとした味わいが特徴です。紅茶は高島さんの自然栽培のお茶を使った紅茶で、内容量は40g、賞味期限は2021年までとなります。

お茶を刈る高島さん

まずは自己紹介と段取り説明から まずは自己紹介と段取り説明から

茶摘み機で片側ずつ茶葉を刈る 茶摘み機で片側ずつ茶葉を刈る

刈った茶葉は後方の袋へ溜まっていく 刈った茶葉は後方の袋へ溜まっていく

寒冷紗はきれいに重ねながら片付ける 寒冷紗はきれいに重ねながら片付ける

1〜2cm単位で調整しながら刈るので真剣 1〜2cm単位で調整しながら刈るので真剣

茶葉は袋に入れて送風機つきトラックに乗せる 茶葉は袋に入れて送風機つきトラックに乗せる

高島さんからのメッセージ

今年も無事お茶摘みを終え、新茶をいただくことができました。
植物性の有機ボカシ肥料(発酵肥料)から、2009年に自然栽培に移行し、10年の月日が経ちました。お茶の木の力を信じ、少しだけお手伝い、観察をする。 「茶の声」が聞こえると良いけれど、なかなかあいかわらず茶畑は静かで気持ちのいい空間です。

今年の味を楽しんでいただけたら幸いです。

阿蘇の大地と多くの人に感謝を込めて・・・高島和子

髙島さんとお手伝いにきてくれたメンバー一同。

水出しがオススメ!

この高島さんのお茶ですが、通常通りお湯で出すのも美味しいのですが、「水出し」もとても美味しいそうです。
作り方はとても簡単。ティーバッグに数グラムの茶葉を入れ、冷水を入れたポットやペットボトルに入れて数回振ったら常温でしばらく葉を浸らせて、それから冷蔵庫に数時間入れておくだけ。容量は水2リットルあたり茶葉13〜155g程度を目安にお好みでどうぞ。

お茶の画像。

この商品はメール便対応商品です

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この商品はメール便(送料260円)で発送可能です。この商品をメール便で送る場合、一度に送ることができる量は「3袋」までです。3袋を超えるご注文はメール便は2便以上に別れるため送料が加算されます。なお、他のメール便商品と同時にご購入される場合は一度に送ることができる量は減りますのでご注意ください。

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

無料で脱酸素剤パック お米(5kg売り)には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

精米

ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。

白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

令和元年度産 新米 全て無農薬栽培米

ASO北外輪ファームのお米

ASO北外輪ファームのお米 阿蘇産 有機JAS認定米
コシヒカリ、ヒノヒカリ
3,380円

長野訓之さんのお米

荒牧武治さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
コシヒカリ
3,540円

長野訓之さんのお米

長野訓之さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ
3,740円

赤城誓一さんのお米

赤城誓一さんのお米 山都産 自然栽培米
掛け干しササニシキ、イセヒカリ
3,680円

阿蘇のなかストアのお米

阿蘇のなかストアのお米 阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ
3,580円

大森博さんのお米

大森博さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ、イセヒカリ
3,840〜4,380円

緒方孝行さんのお米

緒方孝行さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
イセヒカリ
4,120円

井芹政重さんのお米

井芹政重さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
3,480円

北野悦之さんのお米

北野悦之さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
3,740円

北野鉄矢さんのお米

北野鉄矢さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ
4,120円

後藤明子さんのお米

後藤明子さんのお米 阿蘇産、アイガモ農法米
コシヒカリ
3,880円

後藤松子さんのお米

後藤松子さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
3,720円

酒井美由紀さんのお米

酒井美由紀さんのお米 阿蘇産 アイガモ農法米
コシヒカリ
4,120円

高島和子さんのお米

高島和子さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ、亀の尾
5,250円

藤原勝義さんのお米

藤原勝義さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
3,740円

北野悦之さんのお米

毛利秀幸さんのお米 益城産 自然栽培米
森のくまさん
3,480円

北野悦之さんのもち米

北野悦之さんのもち米 無農薬・無施肥栽培米
峰の雪もち(もち米)
3,898円 / 5kg

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