品質表記
名称
お茶
原材料名
茶（阿蘇産）
内容量
別途商品に記載
賞味期限
別途商品に記載
保存方法
冷暗所に保管してください
取扱上の注意
開封後はお早めにお飲みください
製造者
高島和子
お米の梱包について
当店のお米（5kg売り）は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。
米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。
脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。
【ご注意点】 脱酸素剤封入による無酸素包装は当店からお客様のお手元に届くまでの品質低下防止を目的としております。長期保存される場合はお客様の責任の下で行ってくださいますようお願いいたします。
お支払い方法について
カード決済
VISA、Master card、Amex、Diners、JCB
銀行振込
ゆうちょ銀行、PayPay銀行
コンビニ後払い（NP後払い）
商品到着後にお支払い
手数料200円
代金引換払い
ゆうパックの代金引換払い
手数料300円
送料・配送について
北海道・東北
1380円
関東・信越
1120円
北陸・東海
1020円
近畿・四国
980円
中国・九州
880円
沖縄県
1180円
冷蔵商品
上記送料プラス450円
メール便
260円
配送会社
日本郵便の「ゆうパック」
生産者
高島和子
名称
釜炒り茶
原料地
緑茶
原料生産地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽
内容量
茶葉 / 80g
ティーバッグ / 3g✕18
賞味期限
2027年6月末（製造日より約1年）
品種
やぶきた、かなやみどり
農薬の使用
使用なし
肥料の使用
使用なし
今年も高島さんのお茶摘みへ行ってまいりました。今年のお茶摘みは昨年の一日違いの5月19日です。
午前9時30分。高島さんのお茶畑に到着すると、すでに3列目を刈っている途中でした。昨年は茶摘み機が故障するなどして時間が掛かりましたが、今日はノートラブルのため作業が早いですね。
今年は茶の木の形を茶摘み機の形状に合わせて平たくしたそうで、そのため少し収穫量が減りそう、と高島さん。なるほど、茶摘み機の刈刃が大きく弧を描いているタイプと、平たいタイプの2種類あるようですが、昨年まで使っていた弧状タイプから平面タイプに変えたため、茶の木も平たい形に剪定したということですね。
4人掛かりで茶摘み機で茶葉を刈り取っている間は、他の人は様々な作業を行います。
茶の木から蔓や枯れ葉を取り除く人、茶の木に掛けてある寒冷紗を片付ける人、刈り取った茶葉を運んでトラックのコンテナに放り込む人、などなど。一口に”茶摘み”といってもいろいろな作業があるんですね。
刈り取った茶葉は西臼杵郡日之影町の茶園「一心園」に運ばれ、「釜炒り茶」に加工されます。煎茶のように茶葉を蒸さずに文字通り釜で炒って作られる釜炒り茶は「釜香」と呼ばれる独特の香ばしい香りを発します。
煎茶や番茶、甜茶など、日本で生産される様々なお茶の種類のうち、この釜炒り茶の生産割合はなんと0.36%（令和6年茶種別生産実績、全国茶生産団体連合会資料より）。これは希少な玉露茶の生産割合である1%に比べてもはるかに少ない数字です。全国でもほぼ九州のみで作られております。
さらにお茶の有機栽培の割合は4.6%（2023年度、農研機構より）ですので、つまり高島さんの自然栽培、かつ、釜炒り茶の生産割合は・・・ええとChatGPTを・・・。出ました、私の計算によればその数字は約0.0165%。なんかピンとこないほどに超希少なお茶ということです。
無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。
信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。
無料で脱酸素剤パック お米（5kg売り）には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。
ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。
玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。
熊本阿蘇産 無農薬栽培米
お茶
当店は熊本県阿蘇市で米作りを行う農業生産法人が運営する産直ストアです。阿蘇の無農薬栽培のお米やこだわりの農産物、農産加工品を販売しております。詳しく見る
当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。
有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。
お米（5kg売り）には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。
お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。
お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。
