商品に関する情報
この商品の生産情報
生産者
北野初子さん
生産者
北野初子さん
生産地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽
品種
ササニシキ
農薬の使用
使用なし
肥料の使用
使用なし
農薬不使用の年数
12-13年目
肥料不使用の年数
12-13年目
商品情報
生産者
北野初子さん
生産地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽
内容量
5kg
原材料名
令和5年度産米
保存方法
冷暗所に保存
発送方法
常温発送
JAS法に基づく品質表記
名称
玄米または精米
産地
熊本県阿蘇産（産地未検査）
使用割合
10割
内容量
別途商品に表示
調製/精米年月日
別途商品に表示
販売者
株式会社 Asononaka, Inc.
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脱酸素剤を封入しております
当店のお米（5kg売り）は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。
米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。
脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。
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260円
配送会社
日本郵便の「ゆうパック」
令和5年度、熊本南阿蘇産。北野初子さんが作る、自然栽培ササニシキ。
この商品の生産情報
生産者
北野初子さん
生産地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽
品種
ササニシキ
農薬の使用
使用なし
肥料の使用
使用なし
農薬不使用の年数
12-13年目
肥料不使用の年数
12-13年目
田植え
2019年8月に急逝された北野鉄矢さんの意志を受け継ぎ、2020年より自然栽培による米作りに取り組んでいる北野初子さん。今年も息子の順一さんとともにササニシキを栽培いたします。
2023年5月14日、ササニシキの田植えを行いました。順一さんが田植え機に乗り、初子さんは苗運びです。
「今年も苗がなかなか伸びんでですねー」
ササニシキは他の品種に比べてなかなか苗の背丈が伸びないので、鉄矢さんも苦労されておりましたもんね。特に阿蘇は5月でも最低気温が5℃を下回ることも珍しくなく、かと思えば最高気温は30℃を超えるので、苗の管理が非常に難しいのです。寒さに当たれば苗が伸びす、暑さに当たれば苗が焼け・・・。
ともあれ、一度植えてしまえばなんだかんだで立派に成長しますので、案外大丈夫なものです。
田んぼの様子
2023年6月7日撮影
北野初子さんと長野訓之さんの田んぼは隣同士にあります。この日は北野さんは草刈り、長野さんは除草作業を行っており、作業の休憩中に談笑しておられました。北野さんの田んぼも数回除草機を掛けており、また来週にはもう1回入るそうです。
稲刈り
2023年9月23日、稲刈りを行いました。
今日コンバインに乗るのは藤原浩二さん。まずは北野さんの自宅前の田んぼの稲刈りを行い、それから南阿蘇鉄道の線路沿いにある田んぼを刈ります。もう一枚の田んぼは前日の雨でまだ少し水が溜まっているので明日刈るそうです。。順一さんが籾を運び、北野さんと順一さんの奥さんは角刈りを行います。
本来は9月15日くらいに稲刈りの予定だったのですが、穂を見てもう少し熟れたほうが良いとのことで一週間ほど稲刈りを遅らせたとのことです。田植え時期は毎年同じでも、夏秋の天候により熟れ具合は10日ほど前後する場合があります。
「稲刈りが遅れてやきもきしとったばってん、遅らせて良かったみたいです」
籾摺り後に確認したところ、適期に刈り取ったことによってお米の艶も美しく、くず米も少なかったそうです。
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