自然栽培米の中米とくず米

この商品は当店の令和7年度産の自然栽培のササシグレとササニシキの中米、くず米となります。
商品は24kg玄米売り、送料込みの価格です。
ササシグレとササニシキいずれかのお米のお届けとなります。品種をご選択いただくことはできません。

中米とは

お米は乾燥、籾摺り後に選別機（グレーダー）に通し、小粒のお米を取り除きながら一定の大きさのお米（網目1.85mm以上）だけを袋詰めします。この1.85mmの網で選別したお米が通常販売する食用のお米（一番米）となりますが、「中米（二番米）」とはこの選別から弾かれた“やや小さいお米”となります。 当店の「中米」は1.85mm以上の網で選別し、選別をクリアしたお米をさらにもう一度おなじ網目で選別を行い、弾かれたお米となります。

また、色彩選別機で一度弾かれたお米をもう一度再選別を行い、弾かれずに選別を通過したお米も中米となります。

合計で石抜機に2回、色彩選別機に3回通しているため、石や雑草の種などの異物は一番米と同程度に選別されております。通常の食用米よりも小粒であり、青米や白濁米、穂発芽米などが混ざっている場合がございます。

味噌作りや麹作りに最適です。この中米を自宅で食べる「保有米」として利用している農家さんも多くいらっしゃるように、食用米としてお召し上がりいただく方もおられます。

通常のお米より大変お求めやすい価格となっておりますので、加工用、食用にぜひご利用くださいませ。

くず米とは

くず米とは、色彩選別機から弾かれたお米や、中米の再選別時に選別機から弾かれたお米となります。そのため、中米よりさらに小さく、小米、青米、白濁米、砕米、穂発芽米、色付き米（野生イネ）、籾つき米、雑草の種、小石などが混入しております。食用・加工用米には適しません。家畜の飼料などにご使用ください。食用・加工用として使用する場合は再選別を行うなど異物を取り除いて使用してください。

なお、くず米の包装の米袋は再利用品となる場合がございます。再利用袋の場合、当店で販売を行ったお米の米袋を使用しております。あらかじめご了承ください。

中米とくず米のご購入について

中米、くず米はいずれにしましても通常のお米の選別から弾かれたお米となります。
食用として通常販売を行っているお米とは外見や質が全く異なります。 中米やくず米がどういったお米であるかをご理解いただいているお客様のみご購入ください。

特にくず米を食用、加工用にご使用される場合はお客様の責任の下で選別を行いご使用ください。

米袋での発送となります

中米、くず米は米袋のままの発送となり、ダンボールでの梱包は行いません。
そのため他商品とは同梱されません。また、納品書、領収書の添付は行いませんのでご了承ください。