高島和子さんのわいわい味噌
  • 高島和子さんのわいわい味噌

  • 商品価格

    税込 1,580 円

  • 内容量

    600g

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商品に関する情報

この商品の生産情報

生産者

高島和子さん

高島和子さん

生産者

高島和子

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村

原料

熊本産米、熊本産大豆、熊本産自然塩、糀

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

商品情報

生産者

高島和子さん

生産地

阿蘇郡南阿蘇村、合志市(ハッテング大豆)

内容量

600g

原材料名

熊本産米、熊本産大豆、熊本産自然塩、糀

保存方法

冷蔵庫に保存

発送方法

冷蔵発送

JAS法に基づく品質表記

名称

米みそ

原材料名

熊本産米、熊本産大豆、熊本産自然塩、糀

内容量

600g

賞味期限

別途商品に表示

保存方法

直射日光を避け、冷暗所で保存

販売者

株式会社 Asononaka, Inc.

お米の梱包について

脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

脱酸素剤

米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。

米袋

脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。

梱包

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VISA、Master card、Amex、Diners、JCB

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ゆうちょ銀行、PayPay銀行

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手数料200円

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送料・配送について

北海道・東北

1380円

関東・信越

1120円

北陸・東海

1020円

近畿・四国

980円

中国・九州

880円

沖縄県

1180円

冷蔵商品

上記送料プラス450円

メール便

260円

配送会社

日本郵便の「ゆうパック」

高島和子さんのわいわい味噌

10種類の米と5種類の大豆を使用した味噌。
わいわい楽しくお召し上がりください。

高島さんが作る米と大豆を使った味噌です。

毎年おなじみの高島さんのわいわい味噌が今年も発売です。

2022年度の味噌に使用しているお米は赤米、黒米、緑米、香米、紅米などの古代米に、山田錦、ササニシキ、旭、ぴかまる、イセヒカリの全10種類。こちらのお米は高島さんが栽培した2022年度産の自然栽培米となります。

大豆はもち大豆、緑大豆、黒千石大豆、はってんぐ大豆、ふくゆたかの5種類をブレンド。どの大豆も非常に珍しい種類です。

味噌の仕込みは緒方こうじ屋さん、
塩は天草の釜炒り塩です。

今年も仕込みは熊本県水俣市にあるこだわりの麹屋である「緒方こうじ屋」さん。塩は熊本県天草市の「天草塩の会」が製造する釜ゆで自然塩を使用しております。

原料が南阿蘇産の無農薬・無施肥栽培の農産物なら仕込みも熊本、塩まで熊本産。自分で栽培する農産物にはもちろんのこと、仕込みを行う業者さんや使用する塩にまで妥協は一切行わずに作ったお米がこの「わいわい味噌」なのです。ぜひこのお味噌を使って体の中を「わいわい」させてくださいませ。

稲刈り中の高島和子さん。

夏の田んぼ。

大豆の栽培の様子。

レーキで除草する。

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

無料で脱酸素剤パック お米(5kg売り)には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

精米

ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。

白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

新着情報

令和4年度産 新米 阿蘇産 無農薬栽培米

赤城さんのお米

赤城誓一さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
亀の尾、旭
3,780〜4,240円

荒牧武治さんのお米

ASO北外輪ファームのお米 阿蘇産 無化学肥料栽培米
コシヒカリ、くまさんの輝き
3,180〜3,480円

阿蘇のなかストアのお米

阿蘇のなかストアのお米 阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ、ぴかまる
3,780~4,240円

荒井弘さんの掛け干し米

荒井弘さんの掛け干し米 阿蘇産 自然栽培米
コシヒカリ
4,480円

荒牧武治さんのお米

荒牧武治さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
3,980円

井芹政重さんのお米

井芹政重さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
にこまる
3,180〜3,780円

大森博さんのお米

大森博さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ、掛け干しササニシキ
4,240〜4,980円

緒方孝行さんのお米

緒方孝行さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ、イセヒカリ
4,240円

北野初子さんのお米

北野初子さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ
4,240円

後藤明子さんのお米

後藤明子さんのお米 阿蘇産 自然栽培米
コシヒカリ
3,980円

後藤松子さんのお米

後藤松子さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
4,2440円

酒井美由紀さんのお米

酒井美由紀さんのお米 阿蘇産 アイガモ農法米
コシヒカリ
4,240円

須古真さんのお米

須古真さんのお米 南小国産 自然栽培米
ササニシキ、あきげしき
3,780円

高島和子さんのお米

高島和子さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ、旭、イセヒカリ
5,380〜5,680円

長野訓之さんのお米

長野訓之さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ササニシキ
4,240円

藤原勝義さんのお米

藤原勝義さんのお米 南阿蘇産 自然栽培米
ヒノヒカリ
4,240円

毛利秀幸さんのお米

毛利秀幸さんのお米 阿蘇・益城産 自然栽培米
亀の尾、イセヒカリ、森のくまさん、旭
3,680〜4,480円