[メール便対応] 高島和子さんのそばの実
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  • 商品価格

    税込 480 円

  • 内容量

    130g

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送料と重量について

1個口で発送できる重量はダンボール等梱包材含めて25kg未満となります。玄米5kgであれば4袋、白米4.5kgは5袋までとなります。

商品に関する情報

この商品の生産情報

生産者

高島和子さん

高島和子さん

生産者

高島和子

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

原料

熊本産そば

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

商品情報

生産者

高島和子さん

生産地

阿蘇郡南阿蘇村河陽

内容量

130g

原材料名

熊本産そば

保存方法

冷蔵庫に保存

発送方法

冷蔵発送

JAS法に基づく品質表記

名称

そばの実

原材料名

熊本産そば

内容量

130g

賞味期限

別途商品に表示

保存方法

高温多湿を避けて冷暗所で保存

販売者

株式会社 Asononaka, Inc.

お米の梱包について

脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

脱酸素剤

米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。

米袋

脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。

梱包

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関東・信越

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中国・九州

780円

沖縄

980円

冷蔵商品

上記送料プラス250円

メール便

220円

配送会社

日本郵便の「ゆうパック」

[メール便対応] 高島和子さんのそばの実

高島和子さんが作る、南阿蘇産の無農薬・無施肥栽培のそばの実。

この商品の生産情報

高島和子さん

生産者

高島和子さん

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

名称

そばの実

原料

熊本産そば

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

「そばの実」ってどんな実?

みんな大好き「お蕎麦」。しかしその原料である「そばの実」って実は見たことあるって人、案外少ないんではないでしょうか。
私もかくいうその一人でして、阿蘇は波野地域や小国地域で蕎麦の生産が盛んなので道の駅なんかでそば粉や麺はいくらでも見るのですが、「そばの実」に注目したことはなく、今回高島和子さんからいただいたことで初めてマジマジと観察したのでした。

なるほど、色は薄い緑だったり茶色だったり。中は白。形は三角。匂いは・・・ない。蕎麦の香りがすると思ったら、ない。というか、これ、何に使うんでしょう?

実は栄養たっぷりだった!

実は実はこのそばの実、栄養たっぷりの凄い奴だというのです。蕎麦といえばわれわれ日本人にはとても馴染みは深いものの、あくまで「庶民に愛される麺類」的な立場だと思ってたのですが、実はさまざまな栄養が含まれております。

食物繊維やビタミンB類、カルシウムにカリウム、ミネラル、ナイアシンやコリンなど、蕎麦には健康効果に期待される色々な成分が含まれていますが、その中でも注目すべきは「レジスタントプロテイン」という成分。これは脂肪の吸収を抑える働きがあるタンパク質だそうで、NHKあさイチによると「食事の前にスプーン一杯のそばの実を食べるだけで1ヶ月で4kgの減量に成功した」という事例もあるほど。それゆえそばの実はキヌアやチアシードなどと並び「スーパーフード」とも呼ばれているそうです。

緑化し2〜3葉に展開する苗。

農薬・肥料不使用の自然栽培そば

このそばの実は高島和子さんが栽培しておりますので、お米などと同じく農薬・化学肥料はもちろんのこと、有機肥料も使用しない、いわゆる「自然栽培」で作ったそばの実となります。

使い方としましては、古代米や雑穀と同じくご飯に混ぜて炊く、茹でてそのまま食べる、リゾットにする、スープに入れる、など色々。詳しくは「そばの実 レシピ」などで検索いただくと大量にそばの実を使ったレシピが見つかりますので、お好みの食べ方でお召し上がりください。

高島さんのそば畑 高島さんのそば畑

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

無料で脱酸素剤パック お米(5kg売り)には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

精米

ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。

白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

新着情報

30年度産米 全て無農薬栽培米

ASO北外輪ファームのお米

ASO北外輪ファームのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシヒカリ、ヒノヒカリ
3,050〜3,450円

阿蘇のなかストアのお米

阿蘇のなかストアのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ、あきまさり、亀の尾
3,050〜3,350円

宇都宮政志さんのお米

宇都宮政志さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ
3,750円

大森博さんのお米

大森博さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ
3,750円

井芹政重さんのお米

井芹政重さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,650円

緒方孝行さんのお米

緒方孝行さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
イセヒカリ
3,850円

緒方睦美さんのお米

緒方睦美さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,450円

北野悦之さんのお米

北野悦之さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシヒカリ
3,500円

北野鉄矢さんのお米

北野鉄矢さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ
3,980円

後藤明子さんのお米

後藤明子さんのお米 無農薬・無化学肥料栽培、アイガモ農法米
コシヒカリ
3,850円

後藤松子さんのお米

後藤松子さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,650円

五嶋義行さんのお米

五嶋義行さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシ、ヒノ、ミルキー
4,150円

酒井忠晃さんのお米

酒井忠晃さんのお米 無農薬・無化学肥料栽培、アイガモ農法米
コシヒカリ
3,850円

佐藤高弘さんのお米

佐藤高弘さんのお米 無農薬・無化学肥料栽培、有機JAS認定
コシヒカリ
3,850円

高島和子さんのお米

高島和子さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ
5,250円

藤原勝義さんのお米

藤原勝義さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,650円

北野悦之さんのお米

毛利秀幸さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
森のくまさん
3,450円

北野悦之さんのもち米

北野悦之さんのもち米 無農薬・無施肥栽培米
峰の雪もち(もち米)
3,850円 / 5kg

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