Masashi Utsunomiya
2018宇都宮政志さん 平成30年度産商品ページ
平成30年度、熊本南阿蘇産。宇都宮政志さんが作る、無農薬・無施肥栽培のお米。
この商品の生産情報
生産者
宇都宮政志
生産地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽
品種
ササニシキ
農薬の使用
使用なし
肥料の使用
使用なし
農薬不使用の年数
ササニシキの圃場 / 2〜5年以上
化学肥料不使用の年数
ササニシキの圃場 / 2〜5年以上
肥料不使用の年数
ササニシキの圃場 / 2〜5年以上
宇都宮さんの米作り
2016年の熊本地震により自宅と田んぼが被災したことから、昨年より南阿蘇村の阿蘇白川駅近くにお引越しされた宇都宮さん。新たに借りた田んぼでこれまで同様、農薬と肥料を使用せずお米を栽培しております。今年度はなかなか取材に行けませんでしたので、宇都宮さんが撮影した画像を掲載しております。
種まきの準備
まずは種籾の脱芒から。前年の稲刈り時に翌年に使用する種籾を採取するのですが、種籾には「芒（のげ）」と呼ばれるヒゲのようなものが生えており、これが種まきの時に邪魔になりますので、これを専用の機械を通して取り除きます。
次に種籾の温湯消毒です。種籾を60℃のお湯に10分漬けることにより、種籾内の病原菌を殺菌します。
種籾の脱芒作業の様子
お湯だけで種籾を殺菌する
種まき・苗並べ
2016年の米作りから「ポット苗」での育苗に変更した宇都宮さん。今年もポット苗専用の種まき機で種まきを行います。
苗箱は田んぼに作った苗代に並べて田んぼの土で育てます。苗箱1箱あたり40g以下の超薄播きで、さらに苗箱の下から出た根が田んぼの土から肥料分を吸収して育つので、4葉以上のしっかりとした苗を作ることができます。
自宅ハウスの中で種まき作業
田んぼに作った苗代で育苗する
田植え・除草
一風変わった形をしているポット田植機
2条の雁爪を押して土を撹拌し雑草を浮かせる
稲刈り
2018年10月3日、稲刈りを行いました。
同じ田んぼに緑米を植えておりますが、先日の雨でぬかるんでいるので途中で稲刈りを止め、ササニシキから刈ることになりました。
近所の農家さんからお借りしてきたという2条のコンバインで外周から刈っていきます。ササニシキを植えている部分もぬかるんでいる場所があるのですが、2条のコンバインは軽いので、うまくハマらずに刈ることができました。
ここの田んぼは2年前から借りたのですが、3年ほどは何も作っていなかったそうで、雑草、特にヒエが多かったのですが、今年は「多分100時間くらい入ったんじゃないかなぁ」というほど除草に費やしたそうで、田んぼの横には山積みになったヒエの山の姿がありました。
長年お米を作ってきたこれまでの田んぼとは別れを告げることになりましたが、田んぼを借りることができ、米作りを継続することができた宇都宮さん夫妻。今年も無事に無農薬・無施肥栽培のお米を収穫することができました。
宇都宮さんはコンバイン、明美さんは畦シート剥がし
緑米の植えている部分はぬかるんでいるが大丈夫そう
川が氾濫したため数年ほど何も作っていなかった田んぼだそう
手刈りした稲をコンバインで脱穀する
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