今日は藤原勝義さんのササニシキの田植えです。
午前8時。南阿蘇鉄道の線路と白川に挟まれた場所にある藤原さんの2枚続きの田んぼでは、ちょうど上段の田んぼでササニシキを植え始めたところでした。
この日は九州でも比較的涼しいここ南阿蘇においても、最高気温31℃を超える真夏日。まだ朝8時ですけど、すでにけっこう暑いです。でも暑い日って水温が上がるから苗には良いんですよね。植えた苗が根を伸ばして葉がピンと張る、いわゆる「活着」が早くなるんです。特にササニシキは寒さに弱いんで、植える日の水温ってのは重要です。
熊本阿蘇産 無農薬栽培米
お茶