2018年 高島和子さん
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平成30年度、熊本南阿蘇産。高島和子さんが作る、無農薬・無施肥栽培のお米。
この商品の生産情報
育苗
2018年の高島和子さんの米作りが始まりました。まずは育苗です。
「苗半作」、つまり”苗の出来でその年の米作りの半分が決まってしまう”と言われるほどに苗作りは重要となります。
高島さんは今年も田んぼで育苗を行う「苗代」を行っております。代掻きした田んぼに種まきした苗箱を直接並べ、鳥害・保湿・保温のための不織布をかけて育てます。ある程度まで苗が育ったら不織布を剥がし、田植えまで外気のみでゆっくりと育てます。
苗代に設置した苗箱に不織布をかけている
こちらは別の田んぼで不織布を剥いでいる
田植え
2018年5月17日、田植えを行いました。
この日は北野鉄矢さんと緒方孝行さんも田植えしており、お二人の田んぼの間に位置する高島さんも含めて、全員が無農薬・無施肥栽培でお米を作っているという、非常に珍しい田園地帯です。
高島さんの元で農業研修を行っている甲斐さんとともに苗を積み込み、ゆっくりと田植えを行います。この田に植えるのは「ササニシキ」。他の田んぼには亀の尾とヒノヒカリを作付けします。
手前には古代米を植えるので途中まで植えている
マーカーで隣の列の基準線をつけながら植える
稲刈り
2018年9月12日、ササニシキの稲刈りです。
今回、取材に行けませんでしたので掲載しているのは高島さんからいただいた写真となります。
数日前に降った雨の影響でぬかるんではいましたが、無事に稲刈りを終えられたようです。