笠野真喜さんの米作り

南阿蘇村で農業を営む笠野真喜さんといえば、当店ではすっかりおなじみの存在です。

といいますのも、笠野さんが営む「笠野ファーム」は稲刈り、田植え、苗作りの農作業受託から、お米の乾燥・籾摺り作業まで行っており、当店も2012年から10年以上もの間、稲刈りから乾燥、籾摺り、袋詰め作業を行ってもらっております。

なぜ阿蘇市にある当店が南阿蘇村にある笠野ファームに作業を頼んでいるのかと言いますと、笠野ファームは「有機JASを取得しているから」です。お米は刈り取った後に乾燥機で乾燥させますが、その際に頼んだ業者が適当に作業した場合、農薬を使用した慣行農法のお米と混ざってしまう可能性があります。そこで当店は日本の有機農業の規格である有機JASの認証を受けて、他のお米と混ざらないようにきっちりと管理している笠野ファームにお任せしているわけです。

笠野さんは有機JAS認定農家として、農作業の受託だけではなく、お米や路地野菜など様々な農作物を栽培しております。

田植え

2024年5月24日、田植えを行いました。

南阿蘇村役場からほど近い田んぼではササニシキの田植えが行われております。80aほどの田んぼですので、クボタの6条の田植え機ではあっという間に植えてしまいます。
今年は育苗期間中の気温が高かったのでササニシキの苗もしっかりと伸びております。ここまで育っていれば小さな苗を食べてしまうジャンボタニシの食害もずいぶん減ることでしょう。

田んぼの様子

2024年6月21日撮影

稲刈り

2024年9月15日、ササニシキの稲刈りを行いました。
本日は阿蘇は雨模様。お隣の高森町は結構雨が降っておりましたが、南阿蘇村の笠野さんの田んぼ周辺は雲は多いものの、しばらくは大丈夫そうです。「雨は降りそうばってん、忙しかけん一枚でも多く刈らなんね」と笠野さん。

田んぼでは笠野さんがコンバインで稲を刈り、アキさんが周囲の手刈りと籾運搬を行います。ここは棚田なので下の田んぼへ行くには上の田んぼを通っていくしかないので、順番に田植えや稲刈りを行う必要があります。

「明日も刈りたいばってん、敬老会があるとよね〜」と笠野さん。そういえば明日は敬老の日ですもんね。笠野さんは南阿蘇村の村議会議員・兼・農家ですので、この時期は議会に稲刈りに大忙しです。