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    税込 620~1,680 円

  • 内容量

    150g

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商品に関する情報

この商品の生産情報

生産者

高島和子さん

高島和子さん

生産者

高島和子

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

品種

緑米、黒米、赤米、紅米、香り米

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

使用なし

商品情報

生産者

高島和子さん

生産地

南阿蘇村河陽

内容量

150g

原材料名

28年度熊本阿蘇産米

保存方法

冷暗所に保存

発送方法

常温発送

JAS法に基づく品質表記

名称

玄米または精米

産地

熊本県阿蘇産(産地未検査)

使用割合

10割

内容量

別途商品に表示

調製/精米年月日

別途商品に表示

販売者

株式会社 Asononaka, Inc.

お米の梱包について

脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

脱酸素剤

米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。

米袋

脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。

梱包

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日本郵便の「ゆうパック」

[送料無料] 高島和子さんの古代米ブレンド

無農薬・無施肥栽培の5種類の古代米をブレンドした、高島和子さんの古代米ブレンド。

高島和子さんが作る南阿蘇産の古代米5種。

毎年恒例の高島さんの古代米ブレンドの発売開始です。南阿蘇村の自然栽培家である高島和子さんが作る5種類もの古代米。緑米、黒米、赤米に加え、さらに紅米、香り米という一際珍しい古代米をバランスよくブレンドいたしました。もちろん全てが農薬や化学肥料はもちろん、有機肥料も一切使用せずに栽培されております。いつものご飯にスプーン一杯混ぜるだけの健康食。高島さんが作る古代米のパワーを実感してください。

5種の古代米

栄養はもちろん、美味しさも考えてブレンドしております。

「古代米」とは、その名の通り古代のお米の特性を色濃く残すお米のことで、外皮に色がついているものが多いのが特徴です。「緑米」は外皮が薄い緑がかった色をしておりますが、この緑色の部分にはデトックス効果があると言われているクロロフィルが含まれております。外皮が赤いお米が「赤米」。この赤い外皮にはタンニンが含まれており、抗酸化作用や抗癌作用があるとされております。真っ黒な「黒米」に含まれているのはアントシアニン。眼精疲労の回復や肝機能の向上などに効果があるとされる成分です。これら3種類の古代米には普通のお米にはない栄養成分が多分に含まれているのです。

これら緑、赤、黒の3種の古代米のポイントが「栄養」であるなら、紅米と香り米のポイントは「美味しさ」と言えるでしょう。紅米(くれないまい)は「紅もち米」とも呼ばれるもち米の一種。もち米はそのまま単体でご飯のように炊いて食べることには適しませんが、ご飯に少量混ぜることでご飯の食感と食味が向上し、美味しく食べることができます。「香り米」はその名の如く香りのするお米。少量ブレンドして炊くことで、ココナッツのようなさわやかな香りが広がりご飯の風味が一層増します。

普通のご飯に栄養成分の高い古代米とモチモチしたもち米や香りのするお米をブレンドすることで、栄養を摂取でき、その上いつものご飯をより美味しく食べることができるのです。

髙5種の古代米 古代米ブレンドご飯

28年度の栽培の様子。

今年は熊本地震の影響で作付けできない田んぼが出たために古代米の栽培も危ぶまれましたが、無事に5種全てを栽培することができました。
写真はいずれも2016年9月16日に撮影。紅米だけ写真を撮り忘れました。

28年度の古代米の田んぼ。

緑米は籾が真っ黒になる。 緑米は籾が真っ黒になる。

香り米(左)は普通のお米より背が高い。 香り米(左)は普通のお米より背が高い。

赤米は中身も赤いがヒゲも赤くなる。 赤米は中身も赤いがヒゲも赤くなる。

黒米の長粒種は籾がやや黒く育つ。 黒米の長粒種は籾がやや黒く育つ。

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

無料で脱酸素剤パック お米(5kg売り)には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

精米

ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。

白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

新着情報

29年度産米 全て熊本産 無農薬栽培米

ASO北外輪ファームのお米

ASO北外輪ファームのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ、有機JAS認定ヒノヒカリ
3,000〜3,300円

阿蘇のなかストアのお米

阿蘇のなかストアのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ、亀の尾
3,150円

荒牧武治さんのお米

荒牧武治さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシヒカリ
3,300円

井芹政重さんのお米

井芹政重さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,450円

宇都宮政志さんのお米

宇都宮政志さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシヒカリ
3,750円

大森博さんのお米

大森博さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ、イセヒカリ
3,650円

緒方孝行さんのお米

緒方孝行さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
イセヒカリ
3,850円

緒方睦美さんのお米

緒方睦美さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,350円

北野鉄矢さんのお米

北野鉄矢さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ササニシキ
3,850円

北野悦之さんのお米

北野悦之さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,450円

後藤明子さんのお米

後藤明子さんのお米 アイガモ農法米
コシヒカリ
3,750円

後藤松子さんのお米

後藤松子さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,450円

五嶋義行さんのお米

五嶋義行さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシヒカリ、ミルキークイーン
4,150円

酒井忠晃さん

酒井忠晃さんのお米 アイガモ農法米
コシヒカリ
3,850円

高島和子さんのお米

高島和子さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ、ササニシキ、亀の尾
5,250円

田尻カツ子さんのお米

田尻カツ子さんのお米 無農薬・無化学肥料栽培米
コシヒカリ
3,500円

栃原辰郎さんのお米

栃原辰郎さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,350円

藤原勝義さんのお米

藤原勝義さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ
3,500円

毛利秀幸さんのお米

毛利秀幸さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
ヒノヒカリ、掛け干しヒノヒカリ
3,150〜3,500円

長野訓之さんのお米

長野訓之さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
コシヒカリ
3,450円

29年度産 自然栽培もち米 峰の雪もち

28年度産 無農薬栽培米 SALE

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