[セール中] 28年度産 ASO北外輪ファームの掛け干し米
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  • 通常価格

    税込 3,500 円

  • セール価格

    税込 2,850 円

  • 内容量

    5kg

  • この商品は完売または入荷待ちです

商品に関する情報

この商品の生産情報

生産者

ASO北外輪ファーム

ASO北外輪ファーム

生産者

ASO北外輪ファーム

生産地

熊本県阿蘇市狩尾

品種

ヒノヒカリ

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

有機牛堆肥を使用 ※阿蘇産

農薬不使用の年数

3500円のお米 / 2年
有機JAS認定 / 5年

化学肥料不使用の年数

3500円のお米 / 2年
有機JAS認定 / 5年

商品情報

生産者

ASO北外輪ファーム

生産地

熊本県阿蘇市狩尾

内容量

5kg

原材料名

28年度産米

保存方法

冷暗所に保存

発送方法

常温発送

JAS法に基づく品質表記

名称

玄米または精米

産地

熊本県阿蘇産(産地未検査)

使用割合

10割

内容量

別途商品に表示

調製/精米年月日

別途商品に表示

販売者

株式会社 Asononaka, Inc.

お米の梱包について

脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

脱酸素剤

米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。

米袋

脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。

梱包

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北海道・東北

750円

関東・信越

750円

北陸・東海

750円

近畿・四国・沖縄

650円

中国・九州

500円

熊本

400円

冷蔵商品

上記送料プラス250円

メール便

160円

配送会社

日本郵便の「ゆうパック」

この生産者の生産履歴

ASO北外輪ファーム 2015年度 2014年度
[セール中] 28年度産 ASO北外輪ファームの掛け干し米

ASO北外輪ファームの無農薬・無化学肥料栽培の掛け干し米。

掛け干し

荒井さんの掛け干し米

ASO北外輪ファームの荒井弘さんは自宅近くの田んぼのお米を全て掛け干しで乾燥しています。掛け干しは外気による自然乾燥のため、乾燥時にお米の温度が上昇しません。お米は「炊く直前までは温度を上げない」ほうが美味しいとされているため、掛け干しは最もお米の美味しさを引き出す乾燥方法といえますが、あまりに手間がかかるため、現在では掛け干しを行う農家はほとんど見られません。

今年度は雨が続いたためにやや乾燥期間が長くなりましたが、11月6日に脱穀、籾摺りを行いました。坂梨祐一さんを含む数名のお手伝いの方々とともに、ハーベスター(脱穀機)を使って籾の脱穀作業を行います。

掛け干しを行った2枚の田んぼ。その隣にはそれぞれ家が建っていましたが、すでに取り壊されておりました。大きく崩れた道路、土砂崩れが広がる外輪山、取り壊される家屋。熊本地震によりこの地区もずいぶん風景が変わってしまいましたが、この掛け干しの風景を見ると、昔と変わらない日本の古き良き稲作文化をいつでも思い出すことができます。

※田植え、除草の様子はこちらのページをご参照ください。

掛け干し中の稲。 みんなで脱穀作業。

掛け干し中の稲とハーベスターでの脱穀。

コンバイン袋に脱穀した籾を入れていく。

脱穀後の藁を集めるおばあちゃん。

脱穀した籾を肩に担いで運ぶ荒井さん。

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

無料で脱酸素剤パック お米(5kg売り)には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

精米

ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。

白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

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