[送料込み] 宇都宮政志さんの玄米コーヒー
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    税込 1,080 円

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    100g

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この商品の生産情報

生産者

宇都宮政志さん

宇都宮政志さん

原料の生産者 宇都宮政志 原料の生産地 熊本県南阿蘇村河陽 品種 ヒノヒカリ 農薬の使用 なし 肥料の使用 なし

商品情報

生産者

宇都宮政志さん

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

内容量

100g

原材料名

熊本阿蘇産米

保存方法

常温保存

発送方法

常温発送

JAS法に基づく品質表記

名称 玄米コーヒー 製造地 熊本県南阿蘇村河陽 内容量 100g 販売者 (株)アソノナカ・インク

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[送料込み] 宇都宮政志さんの玄米コーヒー

宇都宮政志さんの
無農薬・無施肥栽培ヒノヒカリで作った
玄米コーヒー。

みなさん、コーヒー飲んでますか〜!?もはや現代人にとってコーヒーはなくてはならない存在。かくいう私も朝食後の一杯のコーヒーを楽しみにしている一人です。最近では毎日コーヒーを飲む人のほうが特定の病気にかかりにくいというような研究結果も出てますしね。美味しいうえに健康に良い。最高ですね。

…が、そんなコーヒーにも欠点はあります。そう、「カフェイン」です。覚醒作用がある物質「カフェイン」には中毒性があり、また、カフェイン中毒になってから摂取を中断すると離脱症状と呼ばれる頭痛、イライラ、疲労感などが発生いたします。
実は私、以前の職場でカフェイン中毒になった経験があるんですよね。その時は1日5〜8杯くらいコーヒーを飲んでたんですが、うっかりコーヒーを飲み忘れると猛烈な頭痛が襲ってくるんです。その頭痛といったら、もうそれはそれはとんでもない痛みであり、しかも頭痛薬が全く効かないんです。「これはカフェイン中毒になってるな」と自覚し、その後頭痛と戦いながら1週間ほどコーヒー断ちをして、なんとかカフェイン中毒を脱出いたしました。

何事も過ぎたるは及ばざるが如し。コーヒーも取りすぎは禁物なのです。しかしそれは理解しているものの、コーヒーの誘惑に負けて、今日もついついコーヒーを飲んでしまう……そんな方に代替品のご紹介です。

焙煎した玄米粉とティーカップ

玄米コーヒーはカフェインレス。

そう、玄米コーヒーです。名前の通り玄米、つまりお米でできております。お米でできているということは、当然カフェインは入っておりませんから、コーヒーと違っていくら飲んでも大丈夫です。

しかし一つ疑問が。玄米コーヒーは果たしてコーヒーの代わりになり得るのでしょうか。いくらカフェインレスといえど、コーヒーの味が全くしない別物だったら意味がありませんからね。

というわけで玄米コーヒーを作った宇都宮さん宅に行き、実際に飲んでみました。

玄米コーヒーを飲む宇都宮さん

というわけで飲んでみました。

宇都宮さんのうどん」を食べ終え、さっそく玄米コーヒーをいただくことに。さて、そもそもどうやって淹れるんでしょう。

「コーヒーと同じようにドリップしてもいいんですが、単純に溶かしたほうがいいですよ」
宇都宮さんの言う通りに粉末状の玄米コーヒーをティーカップに入れ、お湯を注ぎます。この時、一気にお湯を入れるよりも、少しお湯を入れたらスプーンでかき混ぜて、それからまた少しお湯を入れてかき混ぜて……と、3〜4回ほど分けてお湯を入れたほうが溶けやすいそうです。

最後にかき混ぜてこれで完成。まず色。うん、合格。見た目だけでは誰も玄米コーヒーであるとは気づかないでしょう。次に香り。これは重要ですよ。コーヒーは味だけでなく香りも楽しむものですからね。クンクン……おお、思ったよりもコーヒーっぽいですね。当然玄米コーヒーも焙煎して作りますので、芳ばしい香りは非常にコーヒーに似ております。見た目と香りは合格ですが、この二項目は所詮二の次。問題は味です。さてどうだ。 焙煎した玄米コーヒー粉をティーカップに入れる宇都宮さん 宇都宮さん宅では瓶で保存しているコーヒーを容器に移しかえる。 すこしずつお湯を注ぐ ダマにならないようにお湯を少しずつ入れながらかき混ぜる。 色の見た目はコーヒー 淹れ終えた玄米コーヒー。見た目はコーヒーそのものだが、果たして。 ゴクリ。ふむ…。ゴクリ…。ふむふむ…。ゴクリ。
結論から言いますと、玄米茶とは全く異なる味であり、極めてコーヒーに近い味といえます。普段コーヒーを飲まない人ならコーヒーだと疑わないかもしれません。

いや、しかしこの独特の香り、風味……非常に美味しい。これはコーヒーの代替品として飲むものよりも「玄米コーヒー」として独立したジャンルの飲み物として摂取すべきです。もちろん「コーヒー飲みたいけどカフェインが気になるから仕方なく飲む」といった代替品として飲むのもいいですけど、「よーし、俺は今から玄米コーヒーを飲んじゃうぞー!!」といった感じで、誠心誠意「玄米コーヒー」としてお飲みいただきたい!私はそう感じます。

宇都宮さんは玄米コーヒーを作ってからはコーヒーの摂取量が減ったそうで、食事中は玄米を食べながら玄米茶を飲んで、食後は玄米コーヒーを飲んでるそうです。よく考えたら玄米ばかり摂ってますね。健康に良いのは間違いありません。


玄米コーヒーならではの最後のお楽しみとは。

と、宇都宮さんがこんなこと言いました。

「僕は玄米コーヒーそのものよりも、むしろ最後の”残り”が一番好きなんですよ」

え、残りって…この底に溜まっている粉のことですか?まぁたしかにこの粉は「焙煎した玄米」ですので食べても何の問題もないどころか、玄米を食べているようなもんですからね。健康にもよさそうです。それじゃちょっと食べてみますか。スプーンで粉をすくってと…パクリ。うんうん、焙煎した玄米の味ですね。当然ですけど。パクリ。ああ、これは確かに美味しいですね!なんというか、焙煎した玄米の味というか……さっき言いましたね。とにかくクセになる味です。本家のコーヒーには真似できない「最後のお楽しみ」ですね。 ティーカップの底にたまった玄米コーヒー粉 すくって食べる。 底に溜まった玄米粉をすくって食べる。クセになる味だ。

カフェインレスだからどんな場面でも。

ということで非常に美味しかった玄米コーヒー。お伝えしました通りカフェインレスですので、「最近ちょっとカフェイン摂りすぎだな」と感じている方はカフェイン削減の第一歩としてお試しいただいてはいかがでしょうか。小さいお子さんや妊婦の方なども問題なくお飲みいただけます。コーヒーと違って覚醒作用はありませんので、就寝前に飲まれるのもおすすめです。なお、原料は宇都宮さんが作った27年度産の無農薬・無施肥栽培のヒノヒカリとなります。

うどん麺。

生産情報

  • 名称

    玄米コーヒー

  • 生産者

    宇都宮政志

  • 原料の生産地

    熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽

  • 原料

    27年度熊本阿蘇産米

  • 農薬の使用

    なし

  • 肥料の使用

    なし


商品の注意点

  • 送料無料でお届けいたします

    当商品のみご購入いただく場合は送料無料にてお届けいたします。お届け方法は日本郵政の「ゆうメール(メール便)」となります。

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    お米など、その他商品と同梱可能です。ただしその場合はゆうパックでのお届けとなりますため送料が発生いたします。あらかじめご了承ください。

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

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精米

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白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

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