Chawal農園の南阿蘇にんにく
  • Chawal農園の南阿蘇にんにく

  • 商品価格

    税込 1,480~2,850 円

  • 内容量

    500g〜1kg

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この商品の生産情報

生産者

Chawal農園

Chawal農園

生産者 Chawal農園 生産地 熊本県阿蘇郡南阿蘇村両併 農薬の使用 なし 肥料の使用 阿蘇産牛堆肥

商品情報

生産者

Chawal農園

生産地

阿蘇郡南阿蘇村両併

内容量

500g〜1kg

原材料名

南阿蘇産にんにく

保存方法

冷暗所に保存

発送方法

常温発送

JAS法に基づく品質表記

名称 にんにく 原材料名 にんにく(熊本県南阿蘇産) 内容量 200g〜1kg 保存方法 高温多湿を避けて保存 販売者 (株)アソノナカ・インク

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脱酸素剤を封入しております

当店のお米(5kg売り)は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

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Chawal農園の南阿蘇にんにく

Chawal農園の松田信洋さんが作る、無農薬・無化学肥料栽培の南阿蘇産にんにく。

この商品の生産情報

Chawal農園

生産者

Chawal農園

生産地

熊本県阿蘇郡南阿蘇村

品種

ホワイト六片

農薬の使用

使用なし

肥料の使用

阿蘇産牛堆肥

注意点

ホワイトロッペン(六片)は必ずしもりん片が6個あるわけではなく3〜5片の場合もございます。

南阿蘇の有機農家が作るホワイトロッペン。

阿蘇外輪山の麓、阿蘇郡南阿蘇村両併地区で「Chawal(チャワル)農園」を営む松田信洋さんは、自宅裏手や阿蘇内にある畑で農薬や化学肥料を使わず、トマト、ナス、ピーマンに玉ねぎ、ジャガイモ、水菜に白菜キャベツ、その他諸々…と、実に様々な作物を少量多品目にて栽培しております。

そんなChawal農園から今回お届けいたしますのは「にんにく」です。にんにくは春腐病、葉枯病、黒腐菌核病などいろいろな病気にかかる可能性があり、その分農薬散布の回数も多くなりがちなのですが、実際には連作や圃場の排水不良、窒素過多など、病気の原因が明らかになっているものがほとんどです。そこで松田さんは通常よりも非常に高い畝で排水性を良くしたり、即効性がなく扱いが難しいが窒素過多になりにくい有機肥料のみを使用するなど様々な工夫をこらすことにより、農薬・化学肥料を使用することなくにんにくを栽培しております。

品種はホワイトロッペン。皮が白く大粒なりん片が特徴であるこの品種は、とても香りが強く、辛みのなかにもほのかな甘みがあり、中国産で良く見かける12片種のにんにくとは粒の大きさや香り、味わいが全く異なっております。

にんにく好きのあなた、ぜひChawal農園の南阿蘇産にんにくをお試しくださいませ。

手に取ったホワイトロッペン。 にんいく Cawal農園の農場

収穫したばかりのにんにく。まだ根や土がついているが、それでもホワイトロッペンの特徴である玉の白さがよく分かる。 収穫したばかりのにんにく。まだ根や土がついているが、それでもホワイトロッペンの特徴である玉の白さがよく分かる。

この状態になると見慣れたにんにくの形に。ここからさらに大きさなどを選別し、一部は来年用の種にんにくとなる。 この状態になると見慣れたにんにくの形に。ここからさらに大きさなどを選別し、一部は来年用の種にんにくとなる。

500g、1kgからお買い求めいただけます。重さ、サイズはバラバラです。

1個のにんにくのサイズは大体30g〜70gほどです。
500gですとおおよそ8〜12個程度となります。
中身に全く影響のない多少の傷、皮のはがれ、黒ずみなどは選別しておりません。
あらかじめご了承くださいませ。

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当店のお米のこだわり

無農薬栽培の米作りの様子

無農薬栽培米のみ取り扱い 当店は農薬や化学肥料を使用せず栽培したお米のみ取り扱いしております。万が一にも慣行栽培のお米が混ざることはありません。

当店のお米の生産者

信頼できる生産者たち 有機農産物は信頼性が第一。当店では阿蘇地域の生産者とだけ取り引きを行い、さらに栽培期間中は各生産者の圃場へ月に2回以上行き、栽培の様子を直に確認しております。

米袋

無料で脱酸素剤パック お米(5kg売り)には脱酸素剤を入れて無酸素状態にすることで、輸送中や保存時におけるお米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。

精米

ご注文後に精米いたします お米の精米度合は玄米、白米、7分づき、5分づき、3分づきの5種類から無料にてご選択が可能です。

白米、玄米、分づき米

玄米、白米、分づきが選択可能 お米は精米した瞬間から品質低下が始まります。当店では精米をご注文後に行うことで、できるだけ新鮮なお米をお客様の元へお届けいたします。

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栃原辰郎さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
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藤原勝義さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
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毛利秀幸さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
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長野訓之さんのお米 無農薬・無施肥栽培米
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