商品に関する情報
この商品の生産情報
生産者
高島和子さん
生産者
高島和子
生産地
熊本県阿蘇郡南阿蘇村
原料
熊本産米、熊本産大豆、熊本産自然塩、糀
農薬の使用
使用なし
肥料の使用
使用なし
商品情報
生産者
高島和子さん
生産地
阿蘇郡南阿蘇村、合志市（ハッテング大豆）
内容量
600g
原材料名
熊本産米、熊本産大豆、熊本産自然塩、糀
保存方法
冷蔵庫に保存
発送方法
冷蔵発送
JAS法に基づく品質表記
名称
米みそ
原材料名
熊本産米、熊本産大豆、熊本産自然塩、糀
内容量
600g
賞味期限
別途商品に表示
保存方法
直射日光を避け、冷暗所で保存
販売者
株式会社 Asononaka, Inc.
お米の梱包について
脱酸素剤を封入しております
当店のお米（5kg売り）は米袋に脱酸素剤を入れ、お米の酸化や虫の発生による品質低下を防止しています。
米袋を開封する際には脱酸素剤をご確認いだただ、誤って口にしないようご注意ください。
脱酸素剤が酸素を吸収するため、到着時には真空パックのように米袋が硬くなっている場合がございます。
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VISA、Master card、Amex、Diners、JCB
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1380円
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1120円
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1020円
近畿・四国
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880円
沖縄県
1180円
冷蔵商品
上記送料プラス450円
メール便
260円
配送会社
日本郵便の「ゆうパック」
10種類の米と5種類の大豆を使用した味噌。
わいわい楽しくお召し上がりください。
高島さんが作る米と大豆を使った味噌です。
毎年おなじみの高島さんのわいわい味噌が今年も発売です。
2023年度の味噌に使用しているお米は赤米、黒米、緑米、香米、紅米などの古代米に、山田錦、ササニシキ、旭、ぴかまる、イセヒカリの全10種類。こちらのお米は高島さんが栽培した2022年度産の自然栽培米となります。
大豆はもち大豆、緑大豆、黒千石大豆、はってんぐ大豆、ふくゆたかの5種類をブレンド。どの大豆も非常に珍しい種類です。
味噌の仕込みは緒方こうじ屋さん、
塩は天草の釜炒り塩です。
今年も仕込みは熊本県水俣市にあるこだわりの麹屋である「緒方こうじ屋」さん。塩は熊本県天草市の「天草塩の会」が製造する釜ゆで自然塩を使用しております。
原料が南阿蘇産の無農薬・無施肥栽培の農産物なら仕込みも熊本、塩まで熊本産。自分で栽培する農産物にはもちろんのこと、仕込みを行う業者さんや使用する塩にまで妥協は一切行わずに作ったお米がこの「わいわい味噌」なのです。ぜひこのお味噌を使って体の中を「わいわい」させてくださいませ。
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